Bệnh sỏi túi mật không nên bỏ qua bổ sung dinh dưỡng cần biết?

　　Bệnh sỏi túi mật không nên bỏ qua bổ sung dinh dưỡng cần biết? bởi việc bản thân bệnh nhân ăn gì và uống gì trong quá trình hỗ trợ điều trị bệnh, thì cũng sẽ tác động trực tiếp đến hệ thống hấp thụ dinh dưỡng bên trong. Chính vì nguyên do này, mà bệnh nhân không nên lơ là về thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cần ăn gì và kiêng những nhóm thực phẩm không tốt, phòng ngừa bệnh trở nặng.

Bệnh sỏi túi mật cần bổ sung dinh dưỡng thế nào?

　　Bệnh sỏi túi mật cần bổ sung dinh dưỡng thế nào? Theo bác sĩ chuyên khoa tại Phòng khám Đa Khoa Hồng Phúc – Biên Hòa , Đồng nai rằng trên thực tế cho thấy, chế độ ăn có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hình thành sỏi. Thực phẩm tiêu thụ hàng ngày cần được cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo lựa chọn và bổ sung hợp lý, tránh làm tình trạng bệnh lý trở nên nghiêm trọng hơn. Những thực phẩm của người đang mắc bệnh sỏi túi mật cần bổ sung như:

　　+ Chế độ ăn nhiều chất xơ:

　　Chế độ ăn nhiều chất xơ đối với quá trình sản xuất bùn mật, cụ thể là ở những người ăn kiêng nhằm mục đích giảm cân cấp tốc. Kết quả cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ đã làm giảm tích tụ sỏi bùn túi mật một cách đáng kể. Do đó, người bệnh nên tích cực bổ sung các loại rau củ quả sau vào thực đơn hàng ngày để hỗ trợ điều trị sỏi mật hiệu quả:

　　Trái cây.

　　Rau lá xanh.

　　Cây họ đậu.

　　Các loại hạt và hạt giống

　　Các loại ngũ cốc.

　　Chất béo không bão hòa

　　Chất béo lành mạnh là nhóm chất béo không bão hòa, có nguồn gốc từ thực vật thay vì động vật. Dưỡng chất này thường có nhiều trong quả bơ, quả hạch, các loại hạt, dầu oliu, dầu hạt cải, dầu hướng dương… chú ý cần ăn đủ lượng chất béo theo khuyến cáo chuẩn, nếu ăn ít chất béo, dịch mật không được sản xuất đủ.

　　+ Thực phẩm chứa cholesterol

　　Người bệnh cần đảm bảo bổ sung dưới 300mg cholesterol cho 1 ngày. Lựa chọn tốt nhất là những thực phẩm có chứa hàm lượng cholerterol dưới 100mg/100g, bao gồm: thịt bò thăn, thịt lợn nạc, thịt vịt, thịt gà, cá chép, cá trê, cá nục cua bể, thịt gà ta, thịt gà tây, sườn lợn, thịt chân giò.

　　+ Thịt nạc giàu protein

　　Mặc dù thịt đỏ rất giàu protein nhưng cũng chứa đồng thời hàm lượng lớn chất béo. Người bệnh nên chuyển sang ăn nhóm thịt ít chất béo cùng các loại thực phẩm chứa chất béo tốt như cá mòi, cá hồi. Ngoài ra, một số nguồn protein từ thực vật như: đậu lăng, đậu phụ, đậu nành… cũng là lựa chọn lý tưởng trong trường hợp này.

　　+ Sữa ít béo

　　Giảm hàm lượng chất béo nạp vào cơ thể cũng là giải pháp để ngăn ngừa và đào thải sỏi mật. Cụ thể, người bệnh nên uống sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, yến mạch… thay cho sữa động vật nguyên chất.

　　+ Dầu oliu

　　Đây là thành phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng của người mắc bệnh túi mật, bao gồm cả sỏi mật. Dầu oliu là nguồn chất béo không bảo hòa, lành mạnh, giúp làm sạch túi mật hiệu quả. Việc kết hợp nguyên liệu này với các loại rau củ quả, trái cây tươi là gợi ý lý tưởng cho một thực đơn khoa học.

Bệnh sỏi túi mật cần tránh bổ sung những gì?

　　Bên cạnh các nhóm thực phẩm lành mạnh, người bệnh nên cắt giảm tối đa các loại thức ăn sau để tránh tình trạng sỏi mật thêm nghiêm trọng:

　　Đường

　　Đường làm tăng nguy cơ hình thành sỏi mật. Người bệnh nên cắt giảm tối đa lượng đường trong thực đơn hàng ngày, chẳng hạn như: bánh ngọt, bánh quy, nước ngọt, trà sữa…

　　Thực phẩm chiên và chế biến

　　Đồ ăn nhiều dầu mỡ hay chế biến sẵn thường chứa rất nhiều đường và chất béo. Cả hai thành phần này đều không tốt cho sức khỏe túi mật, bao gồm cả tình trạng sỏi mật. Trong đó, dầu thực vật và dầu đậu phộng cũng không hề ngoại lệ, mang đến những tác động tiêu cực tương tứ. Mặc dù nguồn gốc từ thực vật nhưng phần lớn không bão hòa, ở nhiệt độ cao sẽ trở nên thiếu ổn định và phát sinh độc tố

　　Chế độ ăn ít calo

　　Chế độ ăn ít calo sẽ dẫn đến giảm cân đột ngột, làm cho các triệu chứng bệnh túi mật trở nên nghiêm trọng hơn, thậm chí kích thích sản sinh nhiều sỏi mật. Điều này là vô cùng nguy hiểm. Do đó, giải pháp hợp lý nhất vẫn là giảm cân dần dần theo chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, kết hợp tập thể dục thường xuyên. Mục tiêu giảm cân an toàn là không vượt quá 400 – 900g mỗi tuần.

　　Thực phẩm từ bột mì tinh chế

　　Thực phẩm từ bột mì tinh chế hoàn toàn không có chất xơ, ngược lại còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh túi mật, làm chậm quá trình đào thải sỏi ra khỏi cơ thể. Vì vậy, người bệnh nên thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo tốt cho sức khỏe

　　Chất béo bão hòa

　　Túi mật tiết dịch mật để giúp cơ thể tiêu hóa chất béo. Do đó, chế độ ăn nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và chuyển hóa sẽ làm tăng nguy cơ gây căng thẳng cho cơ quan. Giải pháp tốt nhất là tránh ăn thịt đỏ, bơ, phô mai, bánh ngọt, sữa nguyên chất…

Với những thông tin như đã nêu trên về vấn đề Bệnh sỏi túi mật không nên bỏ qua bổ sung dinh dưỡng cần biết? Nếu bạn vẫn còn thắc mắc hoặc có nhu cầu khám chữa bệnh uy tín. Gọi ngay đến HOTLINE: 0251 381 9288 và NHẤP VÀO Ô TƯ VẤN MIỄN PHÍ